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影响肉牛羊饲料蛋白质消化的因素有哪些?
日期:[2018-7-4 15:40:22]   共阅[1007]次
  饲养牛羊的饲料中,大多数常规饲料蛋白质消化率为75-90%,如果一种饲料中蛋白质不能被利用,就不能说它是一种高蛋白质饲料。那我们常用的肉牛羊饲料蛋白质的消化与哪些因素有关呢?
 ?。?)粉碎程度:
  使用没粉碎好的饲料,会降低蛋白消化酶的作用表面积,而降低其蛋白消化率。
 ?。?)蛋白种类:
  如羽毛粉,蛋白质含量在86%,但仅有25%是可消化的,相比之下豆粕中 的消化蛋白质为90%。
 ?。?)纤维水平:
  象干草、玉米秸杆、苜蓿草都有高含量的纤维,不可能提供很多的可利用蛋白质。
 ?。?)非蛋白氮NPN
  如尿素一类非蛋白氮,非反刍动物不能利用细菌来消化,因而它不能利用非蛋白氮。
 ?。?)蛋白酶抑制因子:
  如生大豆含有胰蛋白酶抑制因子,马铃薯中含有糜蛋白酶抑制因子,这些成分降低了蛋白质消化率。
 ?。?)加热处理:
  在生产、加工中,长时间的加热会降低蛋白质的可消化率。
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